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湖北孝感地方土特产品作者:幸运   来源:网络   时间:2018年09月22日

  孝感麻糖

  “孝感牌”麻糖是孝感著名地方传统特色产品,以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。产品以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。特别是作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效,对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情,是具有多重功能的营养保健珍品。1981年产品荣获国家银质奖;1994年被国内贸易部授予“中华老字号”称号,原国务院副总理邹家华为产品亲笔题词:“中国一绝”,并荣获湖北“真绝杯”桂冠。1995年,在首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品。1998年在第加届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”和“中国市场名牌产品”,同年率先获准使用绿色食品标志。产品畅销全国各省、市、自治区。

  孝感米酒

  孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃,迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料,用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。

  太子米

  孝感太子米是孝南区农业局汤俭民等技术人员经过多年试验研究,发掘筛选出的地方名特系列优质稻品种。历史上相传孝感太子米曾作为朝庭贡米供皇太子食用。1992年选出的太子玉玻和太子玉竹双双荣获首届中国农业博览会银奖。2000年在全省优质稻米评比中,太子早珍获全省早籼类中唯一一级优质米,中籼8836评为二级优质米。目前,孝南区发展的孝感太子米系列优质稻品种种植面积达到20万亩,年产稻米4.8万吨。太子米主要销往广东、广西、云南、贵州等地,年外销量2万吨,产值达2200万元。

  云梦鱼面

  云梦鱼面主产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等的粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银,细如丝,故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富,风味独特,鲜美可口,诚为食用之佳肴,馈赠之佳品。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,产品畅销全国及国际市场

  玉皇李

  玉皇李为湖北省孝感市传统珍贵水果,原名“御黄李”、“郁黄李”,相传明嘉靖帝年幼时喜食,登基后成为每年不可或缺的贡品,故更名为“玉皇李”,民间也称之为“嘉靖果”。玉皇李以孝昌县小悟乡的最为著名。李树适应性强,分布广,果形圆润美观,肉厚多汁,香味浓郁,甜酸适中,具有和胃养血,止渴生津之功效。

  早蜜桃

  湖北省孝感早蜜桃主要分布于以孝南区杨店镇为核心的107、京珠国道沿线,辐射带动孝昌等县市,总面积达到10万亩,年总产量10万吨。1992年12月1日,党和国家领导人江泽民视察杨店早蜜桃基地,并给予了高度的评价。孝感早蜜桃以个大、色艳、质优而倍受消费者亲睐。目前品种开发已进一步向早熟、优质、系列化方向发展。以曙光甜油桃、早霞露为代表一大批优质品种已大面积应用于生产。早蜜桃(5月中旬-6月下旬)上市,正值我国水果市场淡季。产品畅销东北、内蒙、广东、湖南等省市的水果市场。其中“桃花源”牌孝感早蜜桃被中国农科院郑州果树所鉴定为优质品牌早熟水果,2OO1年初被评为湖北省十大名果。

  米酒

  孝感米酒是湖北省孝感市有名的传统的地方风味特产,具有上千年的历史。孝感米酒选料考究,酿制工艺独特,以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史传承的凤窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵酿制而成。成熟的原汁米酒米散汤清,白如玉液,蜜香浓郁,甜润爽口,含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,具有开胃提神、活气养血、滋阴补肾等功能。

  西河黄栀子

  湖北省孝感市孝南区西河镇拥有大型黄栀子科技试验示范基地,黄栀子种植面积已达13500亩。黄栀子别名:山黄栀、黄枝花、山黄枝、山栀、栀子花、野桂花等,是茜苯草科木本植物,为国家首批公布的药食两用资源。黄栀子果实味苦性寒,具有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒,活血散瘀等功效,是传统的中药材,也是化工、食品、色素的重要原料。

 
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